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麦牙糊精喷雾干燥法

信息来源：本站 | 发布日期： 2017-06-24 10:44:20 | 浏览量：845

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麦牙糊精项目描述：
麦芽糊精是DE值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。溶解性能良好，有适度的粘度。吸湿性低，不易结团。有较好的载体作用，是各种甜味剂、香味剂、填充剂等的优良载体。有很好的乳化作用和增稠效果。有促进产品成型和良好地抑制产品组织结构的作用。成膜性能好，既能防止产品变形又能改善产品外观。极易被人体吸收，特别适宜作病人和婴幼儿童食品的基础原料。对食品饮料的泡沫有良好的稳定效果。对结晶性糖具有抑制晶体析出的作用，有显著的“抗砂”“抗烊”作用和功能。

一、喷雾干燥工程概述：
麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。
生产工艺为：
淀粉→调浆→第一次液化→高温灭酶→第二次液化→灭酶脱色→过滤→离子交换→浓缩→喷雾干燥→产品。工艺要点如下：

二、麦牙糊精喷雾干燥设备特点：

压力喷雾干燥一种比较好的方法是将纯化的麦芽糊精初蒸浓缩液经热交换器加热到110 ℃，用高压泵经喷嘴喷入干燥室中与150－200℃的热空气接触干燥到水分含量3%以下，得到白色粉末，这种产品易溶于水，透明度高。设备描述压力喷雾干燥机可以使溶液、乳液、悬浮液、糊状物料喷雾干燥成颗粒干粉，速度快效率高工序少。对于热敏性物料，可保持物料的色、香、味及溶解性。整个系统采用热风介质开式循环物料并流的方式干燥，生产环境好，能基本实现自动化操作。压力喷雾干燥机广泛应用于有机及无机化工物料、树脂及乳胶、蛋奶制品及食品、医药、陶瓷及电子材料。

三。 脉冲反吹滤袋捕粉装置
在进行麦芽糊精干燥的过程中，气固分离段采用的是脉冲反吹滤袋捕粉装置。喷雾干燥设备的尾气处理段属于整个干燥系统中非常重要的一个环节之一。科学合理的捕粉装置可以有效提高喷雾干燥设备产品收率。5657威尼斯对气固分离工艺进行了深入的研究，在许多物料干燥的过程中帮助企业解决了许多问题。如陶瓷喷雾干燥机尾气处理、磷矿干燥设备尾气除尘工艺以及矿粉干燥尾气除尘方法，这些都是在实际生产中得到了验证的可行的措施。
传统的布袋除尘器内部的滤袋上挂粉的清理方式目前主要是依靠人工清理或是采用机械振动清理。人工清理布袋需要设备停运，依靠人力对布袋进行清理。虽然需要消耗大量人力物力，但是清理效果较好。机械振动方式主要是由气锤等部件产生震荡力，将布袋上的粉料抖落。但是这种方法并不能非常有效的清理干净。我公司推荐使用脉冲反吹滤袋装置！
脉冲反吹滤袋装置主要是由脉冲控制阀、喷吹管、空压机、脉冲控制仪等组成。脉冲电磁阀可将压缩空气气流迅速切换，从喷吹管中喷向滤袋中。反向气流会使得布袋膨胀，起到清除滤袋上粉末的效果。
在设计布袋除尘器的过程中，需要充分考虑滤袋拆装的问题。因为在实际使用脉冲反吹滤袋的过程中，拆装滤袋费时费力，对大处理量的麦芽糊精喷雾干燥塔而言更是如此。可采用自动清洗的方式，原位清洗后再由热风烘干。详细的麦芽糊精布袋除尘器的计算方法，可直接与我公司联系获取